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稻谷飘香 虾蟹满舱!台山这片盐碱地“钱”景广
作者:十博   发布时间:2020-11-30 16:51

  近日,位于南丰村的广东海洋大学江门海水稻基地进行了海水稻新品种测产。这次由独立第三方主持实施,8名专家组成员都是科研院所的专家,组长张启星是河北省农林科学院滨海农业研究所水稻研究室主任,他是国家农业农村部入库专家。

  “稻虾蟹共生”模式,田水特别多,无法使用机器收割,测产取样只能人工进行。专家和辅助人员分成两个小组,各自随机选择一个示范片取样。他们头顶烈日,脚踩过膝田水,严格按照国家测产标准,每个示范片选定10个取样点,各收割1平方米稻谷。

  “水稻测产分理论测产和实收测产两种,现在我们采取实收测产。实收测产取样,一般用收割机割一亩以上,收割面积大,但是取样点比较少。这里田中有虾蟹,不适合机械作业,我们按照五点对角线个点,用‘圆规法’取样。圆规划一圈,刚好一平方米。这种方法收割面积小,但是取样点多,同样具有代表性。”张启星说。

  就在专家组成员实收取样的时候,附近有人正在稻田边起虾笼。阿布过去观看,发现他们起的虾笼收获并不一致,多的一笼有几十斤,甚至过百斤,少的只有两三斤。有些虾笼里边还有青蟹,工作人员并没有把它们装起来,而是重新放回田里。海水稻基地负责虾蟹养殖的周元清介绍,现在还不是青蟹上市季节,需要放回去再养一段时间,用米螺喂肥才能上市。

  “现在都是抓对虾,平均每天抓几百斤,要看客户订货情况,订多少,就抓多少。受疫情影响,今年对虾滞销,现在这片750亩育种试验田的虾还没抓完,那边3000多亩还没动。” 周元清说。“这些对虾在田里主要吃害虫和秸秆底下的微生物,品质好,很鲜甜,有嚼头。”

  在海水稻基地,阿布发现一些水田的四周,都有一两米宽的沟渠,里面的水在不断地流动。被业界称为海水稻发现者的陈日胜教授介绍,这是“稻虾蟹共生”模式的标配。从今年4月初开始,他们就开始陆续投放对虾、台山青蟹苗。

  台山青蟹是国家农产品地理标志保护产品。去年,台山青蟹协会就已经与陈日胜合作,种植了200亩海水稻,探索海水稻与台山青蟹共养模式。结果发现,海水稻可以帮助青蟹防害遮阴,还能调节水质,使青蟹的口味更佳、产量更高。

  “稻鱼、稻虾、稻蟹不是我发明的,这种模式在我国历史悠久,原来主要在淡水进行。‘海水稻+青蟹+海虾’这种模式,我在江苏那边养了很多年,在广东是第一次尝试。这种模式,有很多好处。一方面,海水稻可以吸附并分解稻田的有害藻类,平衡水质环境,减少虾蟹疾病发生;另一方,虾蟹能清除田中的杂草、吃掉害虫,其排泄物可以肥田、促进水稻生长,实现土壤的改良。”陈日胜说。

  虾蟹混养,蟹会不会把虾吃掉呢?对此,陈日胜说:“虾和蟹在一起,对虾有一定损害。为了解决这个问题,我们先投虾苗,让虾长大一点,再投蟹苗,这样就能提升虾的成活率。从收获效果看,这种方法可行。”

  “我国很重视稻渔这种立体生态混养,这是一种良性循环模式,生态效益、经济效益显著。生态方面,虾蟹吃掉了稻田里的害虫,粪便又反哺水稻生长,不用施化肥、不用打农药,生态环保;经济方面,在生态模式下出品的稻谷、对虾、青蟹,品质好、价格高,经济效益比单纯种水稻好很多。”张启星这样评价“稻虾蟹共生”模式。

  经过取样、脱粒、去杂质和水分等工序,测产专家组完成了海水稻两个新品种的测产。水稻测产,都是按照干谷计算亩产量。两个品种,一个亩产237公斤,另一个418.3公斤。

  “这两品种耐盐程度都比较高,而且是在‘稻虾蟹共生’模式下种植,自然没有常规水稻产量高,能达到现在这个产量,是个令人满意的结果。尤其是整体考察来看,这些海水稻没有明显的病虫害,而且整个片区没有倒伏现象,相当不错。”张启星说。

  陈日胜介绍,这片稻田原本是甘蔗地,今年开春后才进行“旱改水”,当时受疫情影响,整地找不到人干活,5月份才播种,导致这造生长期缩短,分蘖率低,再加上前期受到干旱影响,所以产量没上去。“237公斤这个品种没有达到预期,418.3多公斤这个品种达到了预期。”

  陈日胜表示,早造种植的海水稻品种70多个,从测产的情况看,平均亩产会超过350公斤,加上虾蟹收益,综合效益预计比单种海水稻至少提高2倍以上。“这些盐碱地适宜养殖青蟹、对虾,希望以公司+农户的模式,把周边地区20多万亩盐碱地都带动起来,走种养结合的路子,让老百姓赚到钱。” 陈日胜说。

  由于盐碱地所含盐分过高,影响植物正常生长,被视为“农业荒漠”。去年晚造,陈日胜在南丰村种植750亩海水稻获得成功,使南丰村成为全省首个在盐碱地上完成垦造水田项目并种植海水稻的村。今年早造,陈日胜不仅在这里扩大了海水稻的种植面积,还在“稻虾蟹共生”模式的探索中获得成功。稻谷飘香、虾蟹满舱的景象,打开了人们对盐碱地开发的想象空间。

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